Inlagda gurkor

När vi var i USA testade vi pickled gurkins, vilket är en saltare och mer dill smakande variant av vår smörgåsgurka. Den äts som snacks hel och är väldigt beroendeframkallande. Då en liten burk sådana kostar massor i Sverige så bestämde jag mig för att själv lägga in gurkor. En stor mängd gurkor köptes in, lag kokades ocg Susanns jobb bidrog med två stora burkar. Nu ca 10 veckor senare är de klara och första smakningen har skett. Receptet jag använde hade en ganska stor del vitlök vilket jag inte testat innan men det ger en lite speciell och annorlunda smak, troligtvis måste man vänja sig lite vid den. På det hela taget är jag mycket nöjd och jag kommer definitivt lägga in fler nästa höst.

Receptet finns här.

Brrrr...

Happ, så var det vinter då. Det är riktigt kyligt på morgnarna, och imorse så kom det ett par snöflingor dessutom. Jag var lite emot det först men nånstans så är det nog lite mysigt ändå. Önskar bara att det fanns 23mm dubbdäck, så jag kunde fortsätta cykla vintern igenom, utomhus dvs. Har ju skaffat mig en "ingenstanscykel" som jag kämpar med. Det är lite tråkigt måste jag nog medge, men jag vill inte tappa den styrkan jag har så det är bara att pedala på. Har lite olika program jag ska sätta mig in i men än så länge har jag bara cyklat på.
Jag minns inte riktigt hur länge det är kallt här men så fort det blir milt så blir det cykla på riktigt av igen.


Den senaste tiden har vi inte gjort så mycket. Mest grejat hemma. Det har blivit mörkare, solen går upp åtta och ner fyra, det känns som energin bara sugs ur en. Fast jag kämpar emot med min Happylight! Måste organisera en solterapifika nån dag!

Det har hänt nåt hemskt oxå. Jag har börjat droga igen, det hände första gången efter att jag blev sjuk. Det var tristessen och rastlösheten som drog mig till det. Det hjälpte inte heller att Johan höll på. Nej, det är inte heroin, det är värre än så. World Of Warcraft är tillbaka i mitt liv. Så nu har jag en lvl 18 Troll hunter som jag leker med så ofta jag får tid. Eller tar mig tid, det är väl det som är det värsta. Fast en sak som är bra är att jag får chans att umgås med lite folk som jag annars inte träffar alltför ofta, även om dom gestaltas som troll, kor och orcer. Sen kan jag nog tycka att det är helt ok att spela datorspel när det är ruggigt och kallt ute. Det blir värre när avvänjningen kommer i vår.


I helgen så slog vi till på stort och gick ut och åt. En del av det trevliga folket från Bar Centro har öppnat en restaurang nära linnegatan, Cosa Nostra. En italienare såklart. Den kan har varit öppen ett år nu, fast vi har bara varit där en gång tidigare. Vi åt och drack gott och efter det var vi sugna på mer trevligheter. Så vi tog oss bort till Rio Rio och dansade till northern soul till sena natten. Iaf med våra mått mätt.


I våras åkte vi på semester till USA, där hade vi det hur bra som helst. Träffade en massa trevliga människor dessutom. Då är det lätt att få mersmak, så igår köpte vi oss ett par biljetter!!! I slutet på maj drar vi. Så passa er USA the swedes are coming! Det ska bli så himla kul! Jag längtar redan!