Karibiskt nyår

Vanligtvis brukar vi avsluta våra nyårsaftnar hemma hos kollektivet i Stampen, men i år kände vi för att ha ett lite lugnare firande. Våra vänner Jim och Lisa gjorde oss dock sällskap för den traditionsenliga middagen. Denna gången hade jag låtit mig inspireras av vännerna Olle och Linn som dom senaste veckorna har varit bortresta i västindien. Jag kände att vi här hemma också behövde lite värme så det blev karibiskt tema på maten. Johan har dolda talanger när det kommer till piffiga drinkar så han fick blanda cocktails, som trot eller ej var helt alkoholfria. Inte bara pga att mina nykteristidéer har kommit tillbaka efter den "vita" julen, men Jim och Lisa ska faktiskt ha barn snart så då kändes det mest solidariskt att ha det helt nyktert.

Till försnacks serverades det ungsbakta matbananer med en kokos och korianderdip samt ett filoknyte med tillhörande tomat och chilidip.



Förrätten bestod av något ytterst spännande! Dom har börjar sälja fuskräkor på Gröna boden, så jag var bara tvungen att testa. Dock såg dom betydligt godare ut än dom var... Chili och vitlöksfrästa räkspett på en sallad med limedressing



Till huvudrätt serverades grillade tzayspett med vildris och chipotlesås, ananassalsa och stekta grönsaker.



Desserten bestod i all enkelhet av en brownie med kokosglass samt lite exotiska frukter.



Efter middagen var det bara att luta sig tillbaka och invänta att klockan skulle slå tolv. Johan blandade mer drinkar och vi åtnjöt musik med exotiska tongångar



Vi råkade missa tolvslaget med några minuter men Göteborgarna måste ha köpt på sig ett sjujäklarns lager med fyrverkerier för det kändes som att det aldrig skulle ta slut. Men det var fint att se och vi hade en fantastisk utsikt här hemifrån.



Nytt år och nya äventyr? Vi smålurar bla. på en lite längre resa men vi får se om det är genomförbart. Annars försöker man väl bli en något bättre människa, kanske ta upp tynglyftningen... vad mer? Jo, virka mer skojiga saker till lilla Alva! Har precis blivit klar med hennes ananas, vilket kändes som lite av ett crescendo av mina frukt och grönsaks virkningar. Men Lill-syster kom med en massa nya bra idéer så vi får se. Men jag tänker ta en liten paus och istället virka henne en mormorsrutefilt.



Gott nytt år!!!